Сосна съедобная, или Сосна́ колора́дская (лат. Pínus édulis) - вид вечнозелёных деревьев рода Сосна семейства Сосновые. Английское общеупотребительное название растения - Colorado Pinyon.Достигает 10 - 20 м в высоту. Диаметр ствола до 80 см.Иглы у дерева парные, 3 - 5,5 см в длину.
В естественных условиях растёт в Северной Америке, широко распространена в США (Колорадо, Юта, Аризона, Техас). Встречается на высотах от 1 600 до 2 400 м, в редких случаях на высотах 1 400 м и выше чем 3 000 м над уровнем моря.
Древесина устойчива против гниения, имеет хорошие механические свойства.
