Бук крупнолистный (лат. Fagus grandifolia) - вид цветковых растений рода Бук (Fagus) семейства Буковые (Fagaceae).Дерево высотой 20-25 (до 40) м при диаметре ствола 0,6-1,0 (до 1,2) м. На открытых местах крона широко-яйцевидная, низко опущенная по стволу.
Почки длиной 2-2,5 см, веретенообразные, острые. Листья эллиптические, на вершине заострённые, длиной 6-12 см, шириной 2,5-6 см, с 9-14 парами жилок, грубопильчатые, молодые шелковистые, зрелые, обыкновенно, голые, сверху тёмно-синевато-зелёные, снизу светло-зелёные. Осенью приобретают красно-бурые оттенки.
Околоцветник тычиночных цветков с тупыми долями; тычинок 8-16. Плюска длиной около 2 см, с прямыми и искривленными шиловидными придаточными листочками, на ножках длиной 0,5-1,0 см.
Орехи длиной 1,2-1,8 см, равные по длине лопастям плюски или короче её.
На родине листораспускание происходит в апреле, опадание листьев в октябре - декабре. Цветение в апреле - мае, плодоношение в августе - октябре.
Листья бука крупнолистного
В природе ареал вида охватывает восточные районы Северной Америки - от Новой Шотландии (Канада) до реки Сент-Мерис и южного побережья Верхнего озера, затем через штаты Индиана, Кентукки, Теннесси и Миссисипи до устья реки Миссисипи, потом по берегу Мексиканского залива до Атлантического океана на границе штатов Джорджия и Южная Каролина.
Отдельный обширный ареал существует к западу от Миссисипи на территории штатов Техас, Луизиана и Арканзас. В северных районах Мексики встречается подвид бука крупнолистного - Бук мексиканский (Fagus grandifolia subsp. mexicana).
В Западной Европе введён в культуру с конца XVIII века, где иногда разводится в парках и садах в качестве декоративного растения с красивой осенней листвой. В России культивируется с начала XIX века.
Образует чистые и смешанные леса с берёзой жёлтой (Betula lutea), клёном сахарным (Acer saccharum), a на юге с липой американской (Tilia americana), лириодендроном тюльпановым (Liriodendron tulipifera), черёмухой поздней (Prunus serotina) и другими древесными породами.
Растёт на разнообразных почвах, лучшего развития достигает южнее Великих озёр на плодородных, достаточно влажных почвах.
Вид Бук крупнолистный входит в род Бук (Fagus) семейства Буковые (Fagaceae) порядка Букоцветные (Fagales).
В рамках вида выделяют ряд подвидов:
Fagus grandifolia subsp. grandifolia
Fagus grandifolia subsp. mexicana (Martínez) A.E.Murray
[syn. Fagus mexicana Martínez - Бук мексиканский]
