Дуб ливанский (лат. Quercus libani) - вид двудольных растений рода Дуб (Quercus) семейства Буковые (Fagaceae). Впервые описан французским биологом Гийомом Антуаном Оливье в 1801 году.Нанофанерофит либо фанерофит.Однодомное растение, дерево высотой до 8 (10) м,
как правило листопадное, реже вечнозелёное. Кора гладкая (у старых деревьев грубеет), у молодых деревьев красновато-коричневого цвета.
Листья продолговато-ланцетные, длиной 5-11 см, зубчатые, с острой верхушкой. Цвет листьев тёмно-зелёный, иногда с небольшим светло-зелёным опушением.
Цветки опыляются ветром.
Плод - жёлудь яйцевидной или цилиндрической формы.
В дикой природе встречается на востоке Турции, в Сирии, на северо-востоке Ирака и западе Ирана.
Семенам находится применение в кулинарии. Чаще всего их сушат и измельчают в порошок, который используют, например, в качестве загустителя или для выпечки хлеба (в смеси со злаками).
Жареные семена могут выступать в качестве заменителя кофе. Сами по себе семена горькие; горечь можно устранить тщательным вымачиванием, но при этом могут быть потеряны и минеральные вещества.
Древесные побеги сильно вяжущие, и используются в лечении кровотечений, диареи и прочего.
Содержащиеся в листьях танины могут выступать в качестве репеллента от слизней, личинок и других вредителей.
Жёлуди дуба ливанского
Синонимичные названия:
Quercus apiculata Djav.-Khoie
Quercus carduchorum K.Koch
Quercus hedjazii Djav.-Khoie
Quercus irregularis Djav.-Khoie
Quercus karduchorum K.Koch ex Dippel
Quercus libani f. deflexa Zohary
Quercus libani var. eigii (A.Camus) Zohary
Quercus libani var. inermis Zohary
Quercus libani var. pinnata Hand.-Mazz.
Quercus libani var. regia (Lindl.) Boiss.
Quercus libani var. vesca (Kotschy) Boiss.
Quercus magnosquamata Djav.-Khoie
Quercus ophiosquamata Djav.-Khoie
Quercus ovicarpa Djav.-Khoie
Quercus polynervata Djav.-Khoie
Quercus regia Lindl.
Quercus regia var. eigii A.Camus
Quercus scalaridentata Djav.-Khoie
Quercus serratifolia Benth. ex Petzh. & G.Kirchn.
Quercus squarrosa Kotschy ex A.DC.
Quercus subcordata Djav.-Khoie
Quercus tchihatchewii Kotschy ex A.DC.
Quercus tregubovii Djav.-Khoie
Quercus vesca Kotschy
